手沖學習筆記 2009-04-24

2009-4-23
早上
豆子：力諾 曼巴
研磨度：手搖郵筒磨豆機 H-5，1/3 圈
粉量：偏多
口感：BODY偏厚，但似乎有點太濃，加熱水後尚可。

下午第一杯
豆子：季洋 精選曼巴
研磨度：手搖郵筒磨豆機 H-5，半圈，大創最小號麵粉篩子過篩一部分
粉量：一般
口感：有點酸，BODY尚可，口感不佳，
加熱水後喝了半杯就給污水系統喝了，大失敗。

下午第二杯
豆子：季洋 精選曼巴
研磨度：手搖郵筒磨豆機 H-5，2/3 圈，大創最小號麵粉篩子仔細過篩
粉量：一般
口感：微酸，BODY尚可，加熱水明顯比下午第一杯好，還算可以。

2009-04-24
豆子：季洋 精選曼巴
研磨度：手搖郵筒磨豆機 H-5，2/3 圈，無過篩
粉量：一般
口感：苦，有點酸，有點澀，BODY尚可，加熱水後還是苦，失敗。

結論：細粉影響很嚴重；手沖器具很簡單，技術不簡單 Orz